沃尔夫冈·斯塔克（Wolfgang Stark，1972年5月2日－），德国足球裁判，他曾为欧洲联赛冠军杯、欧霸杯以及世界杯执法。

　　2007年，他为阿根廷对智利的世青杯半决赛执法，在这场赛事中，他分别向两队的球员发出了9张的黄牌，当中7张属于智利球员。翌年8月，他为北京奥运的两场比赛执法。

　　2010年6月，斯塔克会为在南非举行的世界杯分组赛执法。